Một món soup mang hương vị mùa xuân. Hành tây và bắp cải được nấu cùng, vừa tạo độ ngọt, thơm, nhẹ nhàng làm món khai vị cho các bé thưởng thức. Thêm ngay vào thực đơn hàng ngày nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hành tây 2 Củ

• Bắp cải 200 Gr

• Thịt xông khói 2 Lát

• Nước dùng 500 ml

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 50 Gr

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi ra. Bắp cải cắt thành sợi mỏng, rửa thật sạch.

2

Cắt lát thịt xông khói thành các sợi từ 2-3mm, cho ra đĩa.

3

Xào nhanh thịt xông khói với 1 muỗng canh dầu ôliu.

4

Đổ nước dùng vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho hành tây, bắp cải vào, nấu cùng. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 15 phút.

5

tắt lửa, múc soup ra chén. Thêm ngò rí cắt nhỏ lên trên và cho bé thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)